甘肃高校食堂每天公布进货价格

　　兰州晨报报道　为了稳定高校饭菜价格，保护学生和经营者的利益，疏导原材料价格上涨带来的压力，甘肃省物价局、教育厅等对高校食堂价格管理、稳定饭菜价格提出指导意见，要求经营者除每天公布原材料进货价格外，还要公布每份饭菜重量及质量，其中对荤菜要公布肉（蛋）所占比重（重量）。

　　高校食堂经营者每天应公布原材料进货价格，让学生了解市场行情及饭菜价格成本构成情况；并对饭菜价格实行明码标价，便于学生监督。原材料价格上涨较大的情况下，要控制调价范围和调价幅度，每次调整价格的范围不得超过总品种的1/3，调价额不得高于成本增加额。

　　《中国教育报》2008年4月13日第2版